묵은지 쌈밥 만들기

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엘라피

묵은지 쌈밥 만들기

묵은지만 있으면 간단하게 만들수있는 묵은지 쌈밥이예요.
다른반찬 필요없이 오리훈제 하나만 구워 간단하게 만들어 먹기좋은 묵은지요리랍니다.
맛도, 모양도 좋은 묵은지 쌈밥!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지 작은
1포기 구매
무순
구매
오리훈제
250g 구매
밥
2공기 구매

[밥양념]

참기름
1T 구매
깨소금
1/2T 구매

[쌈장양념]

노하우

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

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묵은지 한포기는 속을 털어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

묵은지 꼭지는 썰어주시고,

잎이큰 묵은지는 길이로 반 잘라주고, 길이가 긴 묵은지잎들은 윗부분을 조금 잘라 주세요.

밥에 깨소금+참기름을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

그릇에(+된장2T,고추장1T,다진마늘1T,매실2T,참기름2T,깨소금)을 넣고 쌈장양념을 만들어 줍니다.

밥을 손으로 뭉쳐주신후 묵은지 위로 올려쌈장+무순 넣고,

묵은지 잎을 마지막에 감싸듯이 말아주세요.

묵은지 잎부분을 마지막에 말아주셔야 풀리지 않아요.

완성된 묵은지쌈밥은 접시에 둘러 담아주시고,

오리훈제를 구워 가운데 담아주시면 묵은지 쌈밥 완성

: 기호에따라 쌈장에 청량고추 다져넣으면 매콤하게 맛있어요.

묵은지쌈밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

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#묵은지 #묵은지쌈밥 #쌈밥 #오리훈제 #묵은지요리 #손님초대요리

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