고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!!

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고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!!

먹어도 먹어도 질리지 않는~ 꼬소한 가지전을 만들어 볼게요~ ^0^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
계란
2개 구매
튀김가루
1컵 구매
맛소금
1꼬집 구매
식용유
구매

[양념장]

진간장
3숟갈 구매
맛술
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
다진 양파
2숟갈 구매
다진 청양고추
1개 구매
통깨
팍팍 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비

가지는 약 0.7cm 정도로 썰어 넓게 핀 다음, 맛소금 한 꼬집을 솔솔~ 뿌립니다.

간이 배는 동안,, 분량의 양념장을 만들어요~ (진간장 3숟갈, 맛술 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 다진 양파 2숟갈, 다진 청양고추 1개, 통깨 팍팍)

양념장이 만들어지면,, 튀김가루를 앞뒤로 가볍게 묻혀~ 툭툭 털어내고,,

달걀물에 풍덩!!

이제 달군 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부치면 완성입니다!!

: 고추도 씨를 빼고 맛있게 부쳐 보세요~ ㅎ0ㅎ
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1352

가지전 관련 상품

등록일 : 2020-10-30 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

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#가지전 #가지부침 #가지요리 #양념장 #가지양념장 #가지전반죽 #가지전 #레시피

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