닭갈비 만들기/spicy stir-fried chicken/닭요리의 진수

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자연주부

닭갈비 만들기/spicy stir-fried chicken/닭요리의 진수

가족들이 입맛 없어할 때 해주면 다들 좋아하는 우리집 인기메뉴입니다 닭다리순살을 양념장에 재워 매콤하고 맛있어요 오늘은 닭갈비 어떠세요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리순살
800g 구매
양배추
200g 구매
가래떡
2개 구매
청고추
2개 구매
대파
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭다리순살 800g을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어요

양념장을 만들어요
고추장3T 고춧가루4T 설탕 2T올리고당2T 간장3T 매실청2T 다진마늘2T 생강가루1/3T 카레가루1/3T 후춧가루 약간 참기름1T

준비된 양념장으로 닭다리순살 재워둡니다

1시간 정도 재워주면 좋은데 시간이 없다면 단 10분이라도 재워주세요

양배추 200g,청고추 2개,대파 1개,가래떡 2개 썰어주세요

청고추는 어슷썰기하고 대파는 반으로 갈라 5cm 정도 길이로 해주고가래떡도 5cm 길이로 썰어요 가래떡이 없다면 떡볶이떡이나 떡국떡으로 해주시면 됩니다

팬 달구고 물 1/4종이컵을 양념장 그릇에 부어 팬에 붓고 양념한 고기 넣어서 좀 익히다 떡,양배추 넣어 잘 익혀주세요

청고추 2개와 대파 1개 넣어서 1분 정도 익히면 완성입니다

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등록일 : 2020-07-31 수정일 : 2020-08-21

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#닭 #갈비 #보양식

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