새우손질법

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레몬콩

새우손질법

생새우를 구매하게 되면 손질을 직접 해서 먹어야하잖아요
그래서 오늘은 새우손질법에 대해 알려드릴게요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생새우 구매한만큼
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새우껍질을 먼저 까줍니다

새우의 내장이 보이죠?

새우는 등과 배 둘다 내장이 있으니 둘다 제거해주어야합니다,

꼬치로 할 경우엔 새우를 굽게 만들어서 꼬치를 내장쪽에 찔러 살살 들어올려주시면 되요.
단 이 방법은 손이 많이가고 오래걸려요

그래서 두번째 방법은 내장이 있는 곳에 칼집을 내서 빼내주는 방법이에요
이렇게 해주면 꼬치를 이용해서 뺄때보다 시간이 절약되는 대신, 모양이 살짝 변할 수 있어요

내장까지 제거한 새우는 흐르는 물에 깨끗히 씻어주시구요

키친타올을 이용해 물기를 제거해줍니다

그리고 한번 사용할 정도만 소분해서
냉동시키시면 되요.

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등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2023-03-31

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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댓글 1

#새우 #생새우 #새우손질 #새우손질법 #초간단

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