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로니키친

통오이김밥 일명 등산김밥 스피드하고 맛있는 김밥요리

통오이의 식감과 시원한 맛을 느낄수 있는 오이김밥입니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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통 오이와 김밥용 김, 밥, 쌈장, 초고추장, 소금, 참기름을 준비해주세요. 오이는 껍질을 벗겨줍니다.

오이는 일자로 곧은 오이로 준비하면 좋습니다.

밥에 양념을 먼저 합니다. 소금 1/2 작은 술 넣습니다.
참기름 2/3숟가락 넣어줍니다.
살살살 전체적으로 간이 들게 고슬고슬 비벼줍니다.

밥이 뜨거울때나 따뜻할때 양념을 합니다.

김발을 도마에 올리고 김을 올려줍니다. 까칠한 면이 위로 올라오게 올려요.

김은 만들기 직전에 바로 꺼내줍니다.
김이 누굴누굴해졌으면 불에 살짝 구워서 준비합니다.

밥은 야구공 크기만큼 살짝 뭉쳐서 올려줍니다.

밥은 뜨거울때 올리지 말고 한김 식으면 올려줍니다.

김위에 밥을 골고루 얇게 펴주고 김의 2/3까지 밥을 펼쳐주세요.
껍질벗긴 통오이를 밥위에 올려서 돌돌돌 꼭꼭 말아줍니다.

오이와 밥이 들뜨지 않게 잘 눌러가며 말아주세요.

말아놓은 김밥은 김의 이음매가 밑으로 가게 도마위에 올려주고 참기름을 위에 살짝 발라줍니다.

이음매가 밑으로 가게 해주면 김이 잘 달라붙게 해줍니다.

김밥을 썰어줍니다. 통오이라서 두껍지 않게 잘라주세요.

칼에 참기름을 묻혀주면 김밥의 단면을 깔끔하게 자를수 있습니다.

초고추장이나 쌈장을 곁들여서 취향껏 준비하고 그릇에 담아 먹으면 완성입니다.
아삭한 오이와 수분감이 맛있는 통오이김밥입니다. 쌈장과 초고추장은 꼭 곁들여서 드셔보세요.
팁-주의사항
개인의 취향껏 쌈장이나 초고추장을 꼭 곁들여서 드세요.

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

로니키친

안녕하세요. 로니키친입니다. https://blog.naver.com/ronnie360

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#초간단#김밥#불없는요리
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