Name: 강황 검은깨 【깻잎전】
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 10장; 부침가루 1컵; 식용유 1/3컵; 강황가루 1ts; 검은참깨 2큰술

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280

우수Food

강황 검은깨 【깻잎전】

검은깨는 청각에 좋고 강황은 치매예방에 좋아서 어르신들 해드리려고 해보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매
부침가루
1컵 구매
식용유
1/3컵 구매
강황가루
1ts 구매
검은참깨
2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
검은참깨는 곱게 갈아주세요.

부침가루는 각각 반컵씩 사용하였습니다. 물을 부어가며 잘 반죽한후 갈은 검은 참깨 2큰술과 강황 1ts를 각각 반죽에 섞어주었어요. 일반 카레가루 사용시 더 많이 넣어도 됩니다.

팬에 식용유를 두르고 깻잎에 반죽을 묻혀 골구루 익혀주세요.

: 100% 강황가루는 많이 넣으면 쓸 수 있으므로 적당히 넣어줍니다.
검은 참깨는 너무 많이 먹으면 설사를 할수 있으므로 1인 하루 2큰술을 넘지 않도록 합니다.

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등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-07-01

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레시피 작성자About the writer

우수Food

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

#강황 #강황가루 #깻잎 #깻잎전 #밑반찬 #술안주 #부침 #전요리 #검은깨 #검은참깨

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