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먹순

김밥맛있게싸는법 햄김밥 레시피

햄을 넣어 만드는 맛있는 햄김밥,
맛있게 밥 양념 하는 법 까지 소개합니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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먼저 김밥은 고슬고슬한 밥을 준비해주는 것이 좋아요.
물 양을 평소보다 적게 잡아주어 밥을 지어주세요.
잘 지어진 밥은 섞어주기 전 참기름 반큰술, 소금 1/2작은술 그리고 통깨를 1/2큰술 듬뿍 넣어 간해주는데요.
햄을 넣지 않고 짠 맛이 덜한 재료들로만 더해주었다면 소금을 조금 더 넣어주어도 좋아요.
김밥 밥 양념을 하기 어렵다 싶으신 분은 밥을 지을 때 다시마 한조각 그리고 올리브유 한큰술을 넣어 지어주면
밥이 훨씬 맛있게 된답니다.
당근은 채칼을 활용해 채썰거나 칼로 채썰어준 후 기름을 한큰술 두른 팬에
선명한 색이 돌도록 볶아주세요.
이 때 소금을 한꼬집정도 솔솔 뿌려 볶아주면 간도 되고 색도 선명해져 더욱 맛있어보입니다.
계란은 지단으로 지져 준비해주었구요. 계란말이 팬을 이용해 부쳐주면 훨씬 편리하겠죠.
뒤집어줄 때는 젓가락을 이용해 휙 뒤집어주면 아주 간편하답니다.
두께감이 없으면 채썰어주면 좋고 두께감이 있다면 큼직하게 썰어 준비해주면 좋겠지요.
햄김밥의 메인, 슬라이스 햄은 팬에 노릇하게 익혀 준비해주었어요.
어떤 햄을 사용해주어도 좋답니다.
그 외에 단무지, 우엉은 시판 제품을 사용해주었고 상추도 깨끗하게 씻어 준비해주었어요.
이렇게 재료들 손질 끝
집에서 만드는 김밥은 내가 원하는 재료들만 쏙쏙 넣어 만들 수 있다는 점이 큰 장점이죠.
이 때문에 더더욱 맛있게 느껴지는 기분이에요.

상추 손질법 레시피

김발 위에 김밥용 김은 거친 면이 위로 가도록 두고요.
밥은 야구공 크기만큼 쥐어 넓게넓게 펴주세요.
가장 윗 부분은 1cm 가량 남겨두는 것이 좋겠지요.
준비한 재료를 모두 올려주세요.
가장 아래에 넓은 재료 상추, 햄을 깔아주고 그 위에 채썬 재료나 단무지 우엉 등을 올려주면 돼요.
밥의 끝과 끝이 만나도록 말아준 후 김밥의 말아준 면이 아래로 가도록 두면
김이 훨씬 쉽게 달라붙는답니다.
다 말아준 김밥은 겉부분에 참기름을 솔솔 발라주고 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
어떤 분식집을 가면 김에 참기름을 발라주지 않아 아쉬운 곳이 많더라고요.
고소함을 업업 시켜주는 팁이랍니다.
이제 칼로 먹기좋게 썰어주기~
살살살 써는 것 보다는 한번에 과감하게 썰어주는 것이 예쁘게 썰리는 팁이에요.
사실 칼만 잘 든다면 써는데에는 큰 어려움이 없지요.
팁-주의사항
밥을 지을 때 다시마를 넣어주면 감칠맛이 살아나요,

등록일 : 2020-06-17 수정일 : 2020-06-17

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따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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