#맛남의광장 #열무요리 #열무볶음면만들기 #열무돼지볶음면 #열무돼지덮밥 #라면사리로 먹는 열무볶음면!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,367

상품목록

강철새잎

#맛남의광장 #열무요리 #열무볶음면만들기 #열무돼지볶음면 #열무돼지덮밥 #라면사리로 먹는 열무볶음면!!

맛남의광장 열무요리 열무볶음면만들기 열무돼지볶음면

열무요리가 또다시 등장했습니다.

다짐육을 넣어 주고는 양파와 함께 홍고추, 청양고추 듬뿍 넣어주고는

된장, 고추장, 고춧가루를 넣어서 만든 한국식의 열무볶음면이지요.

된장이 의외로 고소하고 감칠맛을 더 해주는 듯 싶더라구요.

나중에 떡볶이를 할때에 된장을 넣어 볼까도 생각이 될 정도였습니다.

매콤하면서도 고소하고 진한 맛을 주는

열무볶음면인데요. 저는 소면이 아닌 라면사리를 사용했습니다.

과연 소면이 더 맛있을까요. 라면사리가 더 맛있을까요!!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무
800g 구매
돼지고기다짐육
500g 구매
양파
2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
된장
3큰술 구매
굵은고춧가루
1큰술 구매
고운고춧가루
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
라면사리
인원수대로 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 다져 줍니다. 너무 잘게 잘게는 아니고요.

달궈진 팬에 기름 두르고 썬파를 넣어 줍니다. 그리고 다진마늘, 썬 양파도 넣어서 같이 볶아 줍니다. 파기름만 내기 보다는 양파와 마늘에서도 맛있는 향과 기름이 나오니까요.

어느 정도 볶다가는 다짐육을 넣어서 회색빛이 될때까지 볶아 줍니다.

회색빛이 된 돼지고기를 확인하고는 된장을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 그런데 색이 좀 다른 된장이지요. 하나는 토장을 넣어 주었고 다른 하나는 중국된장이지요. 황두장을 넣어 주었습니다. 아주 조금 남아 있어서 중국풍의 향과 맛을 내기 위해서 탈탈 털어서 넣어 주었습니다. 황두장이 아닌 그냥 된장만 넣으셔도 됩니다. 충분히!!

된장을 넣고 볶다가는 홍고추, 청양고추, 고춧가루 두종류를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

열무는 다듬어 준 후에 잘게 잘게 썰어서 물기를 빼 줍니다.

가장 마지막에 열무를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 맛남의광장에서는 물기가 거의 없었는데 그건 불이 강력하기 때문이고요. 집에서 강불에서 볶아도 물기가 생기게 됩니다. 그러니 물을 따로 넣으실 필요는 없습니다.

이렇게 물이 많이 생겼습니다. 물을 넣지도 않았는데 말이죠. 그래도 국물맛 먹어도 맛있습니다. 이런 상태로 면 위에 올려서 먹으면 끝이지요. 불을 끄시고는 참기름 한바퀴 둘려 주시고 마무리합니다.

소면이 아닌 라면사리를 선택했습니다. 미끌미끌한 소면 보다는 오히려 탄력이 있는 라면이 더 잘 어울릴 것 같았습니다. 라면사리 삶아서는 찬물에 씻어 주고 물기 빼주고는 완성 대접에 넣어 줍니다.

그 위에 푸짐하게 열무볶음을 올려 줍니다. 그럼 맛남의광장 열무볶음면 완성입니다.

열무돼지볶음면 관련 상품

등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2020-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#맛남의광장 #맛남의광장열무요리 #맛남의광장열무볶음면 #열무요리 #열무돼지볶음면 #열무볶음면만들기 #열무돼지볶음면만들기

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.8(19)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(16)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(324)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(266)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(206)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.