두부빈대떡:비지빈대떡과 비지고로케는 덤

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재미마미

두부빈대떡:비지빈대떡과 비지고로케는 덤

두부와 숙주나물을 넣어 빈대떡 모양의 영양만점 부침개를 부쳤어요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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1. 두부를 으깬다
*물기를 제거하지 않고 했는데...물기를 어느 정도 제거하는 것이 부침할 때 부서지지 않을 듯
*방풍나물잎 작은 걸로 포인트를~

2. 숙주,대파 등을 잘게 다져넣고 계란과 콩가루, 찹쌀가루 등을 넣는다

3. 부침가루로 농도를 조절한다
*부침가루를 사용하지 않으려 했는데 부칠 때 너무 부서져서리ㅠㅠ

4. 팬에 오일을 두르고 숟가락으로 떠서 동그랗게 부쳐낸다

두부 대신 비지를 이용해 만든 비지빈대떡~
간단레시피:비지에 각종 채소들 다져넣고 밀가루와 찹쌀가루 섞어 부침반죽을 만들어 부쳐낸다

비지채소전 부침반죽으로 만든 비지고로케~
간단레시피:비지채소전 부침반죽을 모양껏 뭉친 후 밀가루->계란->빵가루를 묻혀 튀긴다

두부빈대떡 관련 상품

등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2020-05-08

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#두부빈대떡 #두부숙주부침개 #비지 #두부 #비지빈대떡 #비지고로케

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