[오이김치] 짜지않게 간단하게 만들어 바로먹는 오이김치

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유튜버아뜨

[오이김치] 짜지않게 간단하게 만들어 바로먹는 오이김치

적은재료로 간단하게 만드는 오이김치레시피에요
휘리릭~만들어 바로먹기 좋아요
짜지않아서 많이 먹을 수 있답니다~
오래보관하면서 먹기보단 며칠내에 먹을만큼만 만들기에 적합해요
며칠내에 먹을 만큼만 만들어봐요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

동영상

조리순서Steps

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장갑을 끼고 오이를 소금으로 문질러 헹궈주세요

(이물질,잔류농약,가시제거)

원하는 모양으로 썬다
-저는 0.8cm정도 두께 원형

십자,반달,사등분 등

선택재료-부추(생략가능)

쪽파나,채썬당근,양파 등 활용

선택재료-고추(생략가능)

선택재료를 많이 넣으신다면 액젓을 좀 더 추가해주세요

오이를 굵은 소금에 절인다 (30분)
아주숨이 죽지 않을정도로

수분이 빠져나가 아삭아삭한 식감

오이에 뿌려둔소금이 씻겨 내려가게 가볍게 흐르는물에 헹궈주세요

양념장(다진마늘1T,액젓2T,올리고당1T,고춧가루2T,깨
)
오이,부추,고추 넣고 버무리기

빨간걸 좋아하시면 고춧가루 더 넣어주세요

반찬통에 담기

깨로 마무리

: -오이는 절여야 시간이 지나도 물기가 안생겨요( 이레시피는 금방먹기에 적합한레시피)
-부속재료가 많아지면 액젓과 고춧가루를 추가해주세요

오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-10

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 2

#오이무침 #오이김치 #김치 #오이요리 #오이활용 #오이 #오이소박이 #초간단 #오이김치만드는법 #짜지않은

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