짜시래기 간단 멸치볶음

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慈明!~

짜시래기 간단 멸치볶음

도시락 반찬을 최대한 짧게, 스피디하게, 간단하게 볶아내는 제일 작은 멸치볶음요리~ 밥에 비벼 먹어도 좋아요~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜실이 멸치
200g 구매
대파
1뿌리 구매
아몬
구매

[양념]

유기농설탕
2Ts 구매
청하
1소주컵 구매
다진마늘
2Ts 구매
락토올리고당
2Ts 구매
참기름
1ts 구매
깨
1ts 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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멸치 200g을 별도 후라이팬에 기름기없이 깨볶듯이 볶아주세요~ 멸치가 노릇노룻해지면 별도그릇에 담아 식혀주세요~

대파 한대를 미리 쫑쫑 썰어주세요~

후라이팬에 기름을 넣고 마늘을 넣어 볶다가 마늘이 익으면 쫑쫑 썬 대파를 추가해서 볶아주세요

노릇하게 식힌 멸치를 후라이팬에 넣고 또다시 청하를 뿌리면서 한번 더 볶아주시다가 3번 마늘과 대파에 부어 섞어서 볶아주세요

4번의 재료에 설탕을 넣고 볶다가 설탕이 안보이면 바로 올리고당을 넣어주세요

참기름을 넣으시고 깨를 뿌리시면!~끝

: 마른멸치엔 이미 간이 되어 있어요~그냥 양념만 하세요~ 후라이팬이 2개가 필요합니다 ^^;;

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-04-09

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#멸치주먹밥.#멸치김밥.#멸치 #술안주.

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