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요리조이

<사과콩나물전> <김치사과콩나물전>

콩나물과 사과를 넣어 만든 콩나물전 그리고 콩나물과 사과와 김치가 들어간 김치콩나물전을 소개합니다 아삭한 식감이 일품 입니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 165g
  • 부침가루 4T
  • 튀김가루 4T
  • 사과 1/4개
  • 김치 50g
  • 달걀 2개
    [양념]
  • 쌈장 1t
  • 고추가루 1t
  • 겨자 1t
  • 물엿 1t
  • 참기름 1t
조리순서Steps
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콩나물 165g을 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 준비합니다
사과 1/8개와 달걀 1개를 준비합니다
콩나물 위에 부침가루 2T와 튀김가루 2T를 골고루 뿌려줍니다
달걀을 반죽 그릇의 가장자리에 깨트린 후 잘 풀어줍니다 우유 1T를 넣어줍니다
껍질을 벗기고 채썰어서 반죽 그릇에 넣고 섞어주세요
예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 처음에는 센 불에서 부치다가 중불로 줄여서 앞뒤로 노릇노릇 하게 부칩니다
콩나물 사과전을 완성 했어요
콩나물사과전과 갈은 재료에 김치를 추가해서 만들었어요
사과가들어간 김치를 반죽그릇에 넣고 잘 섞어주세요
이번에는 콩나물과 김치를 넣고 부침가루와 튀김가루를 뿌린 후 달걀을 섞어 주었어요
팬을 예열한 후에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 떠서 올린 후 반죽 위에 사과채를 놓고 반죽물을 뿌리고 반죽을 넓적하게 펴줍니다
쌈장, 겨자, 고추가루, 물엿, 참기름을 각각 1t씩 넣고 잘 섞어서 쌈장소스를 만들어 주세요
콩나물사과전은 쌈장소스를 발라서 먹고 김치콩나물사과전은 전만 먹어요
팁-주의사항
콩나물과 사과가 금방 익으므로 센불에서 부치다가 팬이 뜨거위 지면 곧 중불로 줄여서 부쳐야 색이 골고루 나옵니다 팬에 콩나물을 놓고 사과와 반죽물을 콩나물 위에 뿌려주면 재료가 골고루 들어갑니다
김치콩나물사과전은 김치에 간이 되어 있어서 그냥 먹어요

등록일 : 2019-12-12 수정일 : 2019-12-12

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레시피 작성자About the writer

요리조이

2020 복되게 즐겁게 멋지게 힘차게 T = 한국 밥숟가락 t = 차숟가락

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