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CalliopeLife

커피 프렌즈 딱 감바스 만들기

작년 커피 프렌즈 재밌게

보면서 하나씩 만들어 봤던 레시피랍니다.

그때 그 메뉴들 하나씩 포스팅 해볼게요.

오늘은 딱~감바스 만들기 랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 올리브유 1/3컵정도
  • 흰 다리 새우 10마리정도
  • 마늘 10알 정도
  • 방울 토마토 8알 정도
  • 페페로치노 5알
  • 후추 약간
  • 소금 약간
  • 파슬리 약간
    [부재료]
  • 적당량
  • 로즈메리 약간
조리순서Steps
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마늘은 슬라이스해서
준비해 주세요.
새우는 아무거나 상관 없어요.
방울 토마토는 반으로
잘라 줍니다.
새우는 내장을 제거하고
반으로 갈라 소금, 후추
밑간을 살짝 해주세요.
중간 불에 팬을 달궈
올리브유를 두르고 슬라이스한
마늘을 약간 노릇하게
익혀줍니다.

올리브유는 본인 입맛에 맛게
가감하셔도 됩니다.
빵에 찍어 먹을거라면 더 많이 넣어도 됩니다.

마늘이 노릇해지면 방울토마토
넣어줍니다.
이때 양송이 버섯도 넣어주세요.
저는 없어서 생략했어요.
방울 토마토도 살짝 익힌 후
손질 해 두었던 새우 넣어줍니다.
페페로치노 손으로 굵게 비벼
넣고 소금, 후추 간 해서
살짝 볶아냅니다.
저는 집에서 키우는 로즈메리
두 줄기 정도 넣었더니 향긋하니
좋았어요.
완성된 재료을 그릇에 옮기고
파슬리 살짝 뿌리고
로즈메리로 장식~~!!
바게트나, 식빵 구워 함께
곁드려 먹으면 맛있기도하고
특별한 한상차림이 되기도 합니다.
연말 파티 요리로도 강추 합니다.
팁-주의사항
커피 프렌즈에서는 양송이 버섯도
넣었는데 집에 없어서 생략했어요.
파티요리나 손님접대 레시피로 한다면
양송이 버섯 넣어 보세요.
조금 더 보기 좋을 것 같아요.^^

등록일 : 2019-11-08 수정일 : 2019-11-08

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