[도토리묵무침] 사 먹는것보다 훨씬맛있는 황금레시피, 양념이 최고야!

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유튜버아뜨

[도토리묵무침] 사 먹는것보다 훨씬맛있는 황금레시피, 양념이 최고야!

도토리묵으로 무침 해먹을때는 꼭 이 양념으로 만들어 먹어요
지금 제철인 도토리묵으로 맛있는 무침 드세요~! 정말맛있습네니당~~~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
480g 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
상추
12장 구매
홍고추
1개 구매
당근
조금 구매

[양념장]

진간장
4T 구매
고춧가루
2T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
2/3T 구매
참기름
1T 구매
후추
3번톡톡 구매
깨
1T 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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양념장을 만든다

(진간장4T,고춧가루2T,설탕1T,다진마늘2/3T,참기름1T,후추,깨1T)

양파를 채썰어 물에 담궈둔다

매운기를 빼는 과정

오이를 반으로 갈라 반달모양으로 썰어준다

양념이 잘 베이게 오이를 버무려 놓습니다

상추를 먹기 좋기좋게 자릅니다

도토리묵을 먹기편한 크기로 썬다 (1~1.5cm) 두께로 썬다

얇으면 쉽게 뭉게 져요

물에담군 양파의 물을 버리고 양념에 넣어주세요

묵과 상추를 넣고 살살 버무려줍니다

조심스럽게 섞어주세요

아래에서 위로 버우려주세요

양념이 밑에 있기때문에 아랫부분에 모여있지않게 골고루~

색감을 위해 홍고추와 당근을 조금 넣었어요(생략가능)

깨를 조금 더 뿌려서 완성~!

: *깊고 큰 볼에서 버무려주세요
*묵은 얇지않게 썰어주세요
*단단한 야채들은 묵을 넣기전 먼저 양념에 버무려주세요
*한번 먹을 분량만 만들어 드세요 ,시간이 지나면 맛이 확 줄어들어요

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 0

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