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바겨사

깻잎양념찜 밑반찬 만들어두기

반찬이 너무 없어서 아침부터 라면을 끓였더니 반응들이 아주아주 그냥... 막.... 눈초리를 ^^;; 어제 배달 시켜 먹지 않았으면 반찬을 좀 했을 텐데 아침에 먹을 반찬이 하나도 없더라고요. 쩝.. 오늘은 반찬이 좀 있어야 할 거 같아서 몇 가지를 후다닥 만들었어요. 그중에 사진 찍은 건 깻잎양념찜밖에 없네요. 급히 만들다 보면 사진 찍을 여유가 없더라고요.
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 50여장
  • 양파
  • 당근
  • 대파 간장 4T
  • 올리고당 2T
  • 고춧가루 2T
  • 간 마늘 0.5T
  • 통깨 1T
  • 참기름 2T
조리순서Steps
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깻잎 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.
물기는 탈탈 털어서 준비해주세요.
양파, 당근, 대파는 잘게 다져서 준비해주세요.
깻잎 사이사이에 넣어 줄 양념장을 만들어 주세요.
깻잎은 2장씩 겹쳐놓으면서 양념장을 발라주세요.
오른쪽 왼쪽씩 10장 놓아주거나 2장씩 엇갈리게 놓아주세요.
센 불에 3분 약불에 5분 정도 둔 다음, 뚜껑을 덮어 둔 채 그대로 두고 숨이 죽으면 완성이에요.
팁-주의사항
단맛이 싫으시다면 올리고당을 줄여주세요.

등록일 : 2019-09-09 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

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