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먹순

소세지야채볶음 황금레시피 케찹 살짝

냉장고 파먹기 요리로 딱인 소세지야채볶음

많은 양념 필요없이 주양념 케찹을 넣고 맛있게 볶아보아요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소세지 1컵
  • 양파 1/2개
  • 파프리카 1/2개
  • 양배추 1/4쪽
  • 통깨 1T
    [양념장(밥숟가락 계량)]
  • 다진마늘 1/2T
  • 케찹 4T
  • 간장 1T
  • 올리고당 1T
  • 후추 1/2작은술
조리순서Steps
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저는 수제소세지를 사용했는데요
비엔나,스팸 등 어떤 햄을 사용해도 좋아요.
식감이 있도록 0.5cm크기로 편썰어주었어요.
나머지 채소들은 냉장고 파먹기로 아무거나 넣어주었는데요
양배추가 있어서 양배추를 썰어주었고 양파,파프리카도 깍둑 썰어주었어요.
기름을 1큰술 두른 팬에 다진마늘 1/2큰술을 넣어주고 불을 달궈주세요.

강불

마늘 향이 향긋하게 올라오면 준비해둔 채소들을 모두 넣고 강불에 볶아주는데요
채소들을 약 1분정도만 볶다가 바로 소세지도 넣어주세요.
소세지는 참 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 만능 반찬인 것 같아요.
그냥 아무런 양념 없이 볶아도 솔직히 맛이 좋죠.

강불

소세지가 어느정도 익어가면 양념을 해줄 차례인데요
약 2-3분정도면 충분히 익어가더라구요.
간편 소스 케찹은 약 4큰술정도 넣어주었고 간장은 1큰술
그리고 윤기와 단맛을 위한 올리고당 1큰술
대신 설탕을 넣어주셔도 돼요.
그리고 혹시나 모를 소세지 잡내제거를 위한 후추를 톡톡~뿌려주면
소세지야채볶음 황금레시피 양념 끝
케찹이 없으면 그냥 간장으로만 간해줘도 참 맛있더라구요.
양념들이 채소 사이사이 소시지 사이사이로 잘 섞이도록 볶아주다가 마무리로 고소한 통깨를 올려주면 끝
팁-주의사항
굴소스를 1큰술 넣어 볶아도 좋고
굴소스 대신 간장+설탕+맛술로 간해주어도 좋아요.
케찹소스를 좋아하시면 제 레시피를 따라해보세요.

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 1

eunheart♡ 2019-08-14 17:44:43

맛있게 잘되었어요~ 레시피 감사합니다.^^  

쉐프의 한마디2019-08-20 13:35:16

넘맛나보이네용^^후기감사합니다~

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