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최윤미ᆞ여주댁

맛있고 부드러운 우엉볶음의 비밀은 육수

자극적이지 않은 순한맛이면서 부드러운 반찬이 뭐가 있을까 고민하다 만들게된 메뉴입니다
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우엉 400g
  • 당근 100g
  • 국간장 1큰술
  • 대파 다짐 1큰술
  • 들기름 2큰술
  • 식용유 1큰술
  • 멸치육수 1컵
  • 들깨가루 4큰술
  • 다진마늘 1작은술
조리순서Steps
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우엉은 깨끗하게 씻어준뒤 얇게 썰어준뒤 씻지 않습니다,
우엉을 볶을때 좀더 오래 볶아주어야 맛이 좋아요
육수가 많으면 좀더 부드러운 우엉을 드실 수 있어요
국물의 양을 조절하실 수있습니다
들깨가루의 양도 취향에 따라 조절 가능합니다

등록일 : 2019-08-03 수정일 : 2019-08-04

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레시피 작성자About the writer

최윤미ᆞ여주댁

http://blog.naver.com/aud1217.do

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