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먹순

애호박볶음 버섯 넣어 간단반찬

볶으면 부드러운 식감에 달달해서 자주 찾게되는 식재료 애호박,

오늘은 애호박과 함께 버섯을 볶은 애호박 버섯볶음 만드는법 알려드릴게요.

쉽고 간단하답니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 새송이버섯 1개
  • 청양고추 1개
    [양념장(밥숟가락 계량)]
  • 간장 2T
  • 소금 1/6T
  • 참기름 1T
  • 후추 톡톡
  • 통깨 1T
조리순서Steps
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애호박버섯볶음 재료는 애호박,당근,버섯,청양고추를 준비했는데요
메인재료 애호박은 반달로 썰어주고 당근은 먹기좋게 채썰어주세요.
버섯은 한입크기로 채썰어주세요.
저는 새송이 버섯을 사용했는데 집에 있는 어떤 버섯을 사용해도 좋아요.
약간의 칼칼함을 위해 청양고추 1개도 어슷 썰어줬어요.
팬에 기름을 두르고 고소함의 TIP 참기름을 1/2큰술정도 더 둘러주세요.
준비한 애호박,당근,버섯 모두 넣어주세요.
고소한 참기름 향이 집안에 풍겨 기분까지 좋아지는데요,
애호박과 당근이 약간 투명해지면서 익어감이 보일 때 까지 열심히 볶아주세요.
간단한 간을 해줄 차례에요.
간장은 2큰술정도 넣어주고 소금은 아주 약간만 넣어주세요,
후추 톡톡 그리고 참기름 1큰술을 고소하게 둘러주세요.
애호박이 흐물해지면서 익었을 때 칼칼함을 위한 청양고추를 넣고 10초정도 휘릭 볶아준 후
불을 꺼주면 끝
그릇에 담아 고소한 통깨도 듬뿍 뿌려주세요.
팁-주의사항
애호박은 완전히 익히는 것 보다 약간 아삭함이 살아있을 정도가 더 맛이 좋은 것 같아요.
새우젓을 넣어 간을해도 좋아요.

등록일 : 2019-07-09 수정일 : 2019-07-09

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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