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CalliopeLife

초간단 세발 나물 만들기~!!

파릇~파릇~

세발 나물은 바닷가나 바위틈

그리고 갯벌 근처에 자란다고 해요.

시금치 보다 칼슘 함량 20배나

높다는 세발 나물 ~

밥 반찬으로 정말~맛있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 세발나물 350g
  • 된장 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 1/2작은술
  • 고춧가루 1/2작은술
  • 통깨 약간
    [부재료]
  • 소금 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세발 나물은 깨끗이 세척합니다.
양념도 미리 준비합니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고
세발 나물을 데쳐줍니다.
데친 나물은 찬 물에
헹구어 줍니다.
찬 물에 바로 헹구면 조금 더
아삭한 식감이 있어 좋더라구요.
나물에 고추장,된장, 고춧가루
다진 마늘, 물엿 넣고
무쳐줍니다.

물엿 대신 설탕 넣어도 됩니다.
고추장,된장 짠맛을 당분이 희석해 주기도 하지만
감칠맛도 UP 시켜 주더라구요.

깨소금, 참기름 넣어
마무리 합니다.
부침개를 만들어도 맛있고
나물을 만들어도 맛있는
세발 나물~~!!
식감이 참 좋아서 자주 만들어
먹곤 해요.
입맛 없을때 밥에 비벼 먹어도
아주 맛있다지요.^^
팁-주의사항
세발 나물은 다이어트, 변비 예방, 뼈 건강, 항산화 효과등
몸에 좋은 영양분이 가득 하다고 하니
자주 만들어 먹자구요.^^

등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2019-06-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

('ω')♡ 2019-11-12 17:30:13

ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ맛나요ㅠㅜㅜ식감잘살리고 양념이 더해주고ㅜㅜ덕분에 맛난반찬완성입니다!! 

쉐프의 한마디2019-11-15 14:24:53

감사합니다^^

89mi**** 2019-10-28 20:04:49

덕분에 맛있게 먹었습니다 ^^ 감칠맛 나고 훌륭했어요~! 

쉐프의 한마디2019-10-30 22:12:31

맛있었다니 다행입니다.^^

늑대and여우 2019-11-24 17:46:26

맛있어요! 

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