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살리재련

라면요리 매콤짭짤 투움바파스타 만들기

라면으로 만들어서 더 좋아!

특별하게 즐기는 매콤짭짤

라면 투움바파스타 레시피입니다 :)
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 라면 1개
  • 라면 분말스프 1/2개
  • 양파 1/4개
  • 마늘 5톨
  • 칵테일새우 6마리
  • 쪽파 약간
    [소스재료]
  • 버터 1큰술
  • 생크림 250ml
  • 슬라이스치즈 2장
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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양파는 일정한 두께로 채썰어 주고, 마늘은 슬라이스 해줍니다.

마늘은 다진마늘 1큰술로 대체 가능해요!

끓는 물에 라면을 넣어주고 면이 풀어질 정도로 약 2분간 가볍게 데쳐줍니다.
데친 면은 체에 올려 물기를 빼주세요.
달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹여준 뒤 마늘과 양파를 넣어 중약불에서 2분간 볶아줍니다.

냉장고 상황에 따라 양송이버섯 등을 추가로 넣어 주셔도 좋아요!

양파가 반투명하게 익으면 칵테일새우를 넣어주고 소금으로 밑간해 볶아줍니다.

생 새우를 사용한다면 청주를 살짝 뿌려 잡내를 제거한 뒤 사용해 주세요.

생크림 250ml 를 넣어 끓여줍니다.
생크림 대신 우유를 사용해 주셔도 무방합니다!
생크림에 라면스프 1/2개 를 넣어 뭉치지 않게 중약불에서 3분간 잘 저어가며 끓여줍니다.

되도록 매운맛의 라면스프를 사용해주는 편이 좋아요!

농도 조절을 위한 슬라이스치즈도 2장 넣어줍니다.
우유의 경우라면 2장, 생크림의 경우 1~2장으로 양 조절을 해주세요.
치즈가 모두 녹아 소스에 배어들면 앞서 데친 라면을 넣어 1분간 골고루 볶아줍니다.
부족한 간을 소금과 후추로 조절해 주고, 총총썰은 쪽파를 듬뿍 올려 투움바파스타를 마무리해줍니다.

쪽파는 생략 가능하며 파슬리가루로 대체가능해요!

패밀리레스토랑은 아니지만-
파스타면도 아닌 라면이지만-
상대적으로 수월하게 즐기기 좋은 라면 투움파파스타 완성입니다 :)
라면스프로 맛을 내주었기 때문에 맛보장은 당연!
조리과정도 복잡하지 않아 주말 점심 메뉴로도 좋겠단 생각이 들었네요 :)
레스토랑 부럽지 않게 집에서 라면으로 휘리릭~ 만드는 투움바파스타.
오늘도 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요 :D
팁-주의사항
보다 매콤한 맛을 원하는 경우라면 양파를 볶는 과정에서 페페론치노 1-2개를 부숴넣어 볶아주셔도 좋아요!
청양고추를 사용하는 경우라면 얇게 썰어 토핑으로 얹어 먹으면 좋아요!

등록일 : 2019-06-13 수정일 : 2019-06-13

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