Name: 가죽나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가죽나물 1봉지; 고추장 1큰술; 쌈장 1작은술; 마늘 5쪽; 참기름 1큰술; 깨 적당히; 물엿 1큰술

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8,464

깻잎언니

가죽나물무침

어릴적 엄마가 시장에서 가죽 사왔다고
엉? 가죽을 먹는다고 의아하게 생각했는데 먹어보니까 고소한게 너무 맛있더라구요
가죽나물 먹을때마다 어릴적 생각이 나더라구요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가죽나물
1봉지 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
쌈장
1작은술 구매
마늘
5쪽 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당히 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가죽나물에 뻣뻣한 줄기는 골라내요

끓는 물에 넣었다 빼듯이 삶아요

양념 모두 넣고
(마늘은 적당히 다져주세요)

섞어섞어

양념에 삶은 나물 넣고요

조물조물 무쳐요

맛있게 무쳐진 가죽 나물이랑 밥 엄청 묵었어요

: 쌈장이 들어가면 단맛이 있으니까 물엿은 작게 사용하세요
햇마늘 적당히 다져 넣으면 먹는 중간중간 마늘 씹히는 맛도 좋아요ㅎ

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등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

요리 후기 1

청도아지매 2022-05-03 10:19:13

쉽게할수있겠네요~

#가죽나물.가죽장아찌.가죽장떡.가죽자반.비타민.카로틴.칼슘.어릴때추억음식.깻잎언니주방

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