Name: 식감 좋은 마늘쫑 무침 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 1묶음; 소금1t; 간장1t; 고추장2t; 고춧가루1t; 통깨 1t; 설탕1/2t

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햇살머금은집

식감 좋은 마늘쫑 무침 만드는 법

요즘 제철인 마늘쫑 무침 만들어볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오늘은 간장이나 고추장에 삭혀서 만든
장아찌말고 바로 해서 무쳐서 드시는 마늘쫑 무침을 소개 할께요..
아주 간단해요..

소금을 넣어서 마늘쫑을 데칠껀데요
푸른색을 유지하기 위해서
소금을 넣어요.

그리고 마늘쫑은 씻어서 적당한 크기로 썰어 주세요.
소금 넣은 냄비에서 물이 끓기 시작하면 1분 정도만 살짝 데쳐서 바로 찬물에 헹구어 주세요.

그리고 위에 적어둔 분량대로 양념장을 만들어 주세요.

그리고 찬물로 샤워
시원하게 데친 마늘쫑을 샤워시켜 주세요.

그다음은 뭐
준비해둔 양념장에 무쳐 두시면 되요.
그럼 고추장에 넣어 두었다가 꺼내어서 무친
마늘쫑 장아찌 무침 맛이 난답니다.

요렇게 하면 아린 맛도 매운 맛도
없어서 아이들도 잘 먹는 답니다.
건강에도 좋구요..

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-22 수정일 : 2019-05-22

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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