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요리조이

김치부침개

부침개 넉넉히 만들었다가 부침개와 밥 김 차려서 아침 먹고 하루를 시작하면 속이 든든합니다~#~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 200g
  • 양파 30g
  • 새송이버섯 30g
  • 참치캔(소) 1개
  • 부침가루 2~3T
    [양념]
  • 설탕 0.8T
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 바질 조금
  • 고추가루 1T
조리순서Steps
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김치는 작게 썰어요 양파 버섯도 작게 썰어요
김치를 유리그릇에 담고 설탕을 뿌린 후 양파 버섯 참치를 넣어요 소금 후추 바질 고추가루를 넣고 부침가루도 넣은 후 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어요
팬에 기름 두르고 김치재료를 동그랗게 올려요 센불을 켠 후 곧 중불로 익혀요 한번 뒤집은 후 뒤집게로 김치부침을 눌러가면서 노릇 바삭하게 익혀요
뒤집은 모슾
부침가루를 적게 넣어서 떨어진 부분들이 있네요
팁-주의사항
불조절이 중요해요 센불로 시작해서 타지 않도록 중불로 부쳐요 뒤집게로 꾹꾹 눌러 겉을 바삭하게 만들어요 고추가루 바질 등으로 매콤하게 만들어요 부침가루 많이 넣지 않아서 밥반찬으로 좋아요 가루보다 밥을 좋아하는 사람은 밥과 함께 반찬으로 먹어요 신김치에 설탕 먼저 뿌리고 만들면 맛있어요

등록일 : 2019-05-21 수정일 : 2019-05-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이

1T : 1 big spoon 1밥숟가락 1t : 1 tea spoon 1차숟가락

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