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왕눈이2

밑반찬으로 좋은 멸치마늘쫑볶음~

중멸치를 넣어서 마늘쫑볶음을 해보세요

쉽고간단한 밑반찬으로 아이들반찬으로

딱 좋네요~♡
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 450g
  • 중멸치 40g
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 소금 1꼬집
  • 올리브유 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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마늘쫑을 3~4센티 길이로 잘라주세요
물에 살살 비벼서 씻어주신후
채반에서 물기를 빼주세요
중멸치또는 볶음멸치를 준비해주시고 팬에서 1분간 살짝 볶아주세요
*비린내를 날려줍니다
팬에 올리브유 2큰술을 넣고
물기를 뺀 마늘쫑을 먼저 넣고 1분간 볶으신후 볶아두었던 멸치를 넣어주세요
간장 2큰술과 요리당 3큰술을 넣어주시고 소금을 한꼬집만 넣어주신후 3분간 볶아주세요
3분간 볶은 멸치마늘쫑은 불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 마무리하세요
달콤짭자롬한 간단밑반찬
멸치마늘쫑볶음 완성이네요
팁-주의사항
간장으로만 간을 하시면 색이 이쁘지 않아요
소금으로 간을 하세요
중멸치는 반으로 자르고 내장을 제거해서 쓰세요

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 5

깽자다 2019-05-20 14:54:26

엄마가 마늘쫑을 장만햐 주셔서 레시피대로 처음 만들어봤는데 너무너무 맛나네요 : ) 

쉐프의 한마디2019-05-20 18:43:13

ㅎ감사합니다~♡

son2688 2019-06-20 09:48:41

간도 적당하고 맛있네요~~ 마늘쫑은 묶음이라 양이 너무 많아서 아스파라거스를 대신 사다 넣었는데 양념이 적당해서 반찬으로 딱이네요^^  

쉐프의 한마디2019-06-21 15:09:38

ㅎ감사합니다~♡

민규승은승우아빠 2019-06-18 13:12:02

어제 저녁에 만들어서 먹었는데 와이프가 좋아하더라구요 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-06-18 13:51:44

ㅎ감사합니다~♡

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