Name: 두릅요리 두릅꼬치전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두릅 1묶음; 소고기 100g; 부침가루 2컵; 달걀 3개; 소금 1꼬집; 후추 톡톡

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카리스마정민

두릅요리 두릅꼬치전

4월5월 제철음식 두릅 .두릅요리가 생각외로 많네요.
두릅에고기 꽂아 산적처럼 꼬치전을 만들었어요 ~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
1묶음 구매
소고기
100g 구매
부침가루
2컵 구매
달걀
3개 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

두릅손질해 냉동실에 보관해둔
한팩을 꺼내 해동했어요.

두릅 손질법 레시피

소고기한팩꺼내서

길게 자르고

꼬치에 두릅 ㅡ고기ㅡ두릅 ㅡ고기순으로 끼웁니다.

두릅은 반으로 잘라 적당크기로 끼워주었어요.

부침가루 접시에 두컵 담고

달갈은 두개풀었다 작아서 하나 더 풀어 세개로 달걀물을 만들었어요

달걀물에 소금.후추 조금씩간을 하고

꼬치를 부침가루를 앞뒤로 묻히고

달걀물을 묻힌후

부침가루 ㅡ달걀물 순으로 골고루 얇게 묻히세요.

오일한수저 정도 팬에두르고 센불로 팬을 달군후

중불로 줄여 노릇노릇 앞뒤 로
구워줍니다.

양념장을 만드실꺼면 간장1.식초1.
고춧가루1 섞어 만듭니다.

: 두릅이 두꺼우면 뒤집개로 눌러가며 약불로 속까지
바ㅡ짝 구워주세요.

두릅꼬치전 관련 상품

등록일 : 2019-04-27 수정일 : 2019-04-28

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#두릅요리 #두릅 #두릅꼬치전 #전요리 #간단전

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