Name: 지혜로운 한손요리 초간단 사골된장찌개
Total time: 15 min
Yield: 5 servings

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요리톡톡 맛톡톡

지혜로운 한손요리 초간단 사골된장찌개

된장찌개를 끓일려고 하는데

육수를 뭘로 쓸까 하다가 ㅋ

사골육수로 ㅋ

요즘은 간편식 사골육수 활용을

자꾸 하게 되네요

한손으로 하다보니 저도 자꾸 꾀가

생기나봐요

소고기 돼지고기 멸치육수로 다 끓여

먹어봤지만 사골육수로는 첨이라

그맛도 궁금하기도 했고요

직접 끓인 사골육수가 아니라서

국물이 짤까봐 물을 조금 섞고 했는데

굳이 안섞어도 될듯 해요

간편식은 간이 다 되서 나오죠

다 먹어보진 못했지만 그런거 같아요^^;;

이렇게 된장찌개를 사골육수로 끓인건

고소한 맛이 있긴 한데 진한 된장찌개맛을

주진 않는듯 하네요

제 입맛엔 멸치육수가 젤 맛있는거

같아요

그래도 단시간으로 끓여낼수 있는

사골된장찌개 맛은 나쁘진 않아요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사골육수 1봉
물 1컵
호박 1개
두부 1모
청양고추 3개

[양념]

된장 3t
마늘 1t
파

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

호박 두부를 썰어놓습니다

고추를 송송 썰어 물에 헹궈 씨를 제거하고 물기를 짭니다

뚝배기에 사골 물을 끓입니다

된장을 풉니다

순서대로 재료를 넣고 양념을 합니다

식탁에 냅니다

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도