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윤씨네삼남매

닭똥집 튀김..

치킨 시켜 먹을때 같이 들어 있던 닭똥집튀김..

너무 맛있어 저도 튀겨봤답니다~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭똥집 1팩
  • 굵은소금 1줌
  • 밀가루 1컵
  • 우유 잠길만큼
  • 식용유 넉넉히
    [밑간]
  • 다진마늘 1큰술
  • 허브솔트
    [튀김재료]
  • 치킨튀김가루 2컵
  • 튀김가루 1컵
조리순서Steps
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우선 닭똥집 손질해줘야 잡내가 안납니다.
굵은소금 한줌 뿌려 바락바락 씻어줍니다.
그런다음 밀가루 종이컵 1컵 넣고 또 다시 바락바락 씻어줍니다.
잡내가 날까봐 두번했어요~
헹궈내면 말끔해져요.
또 다시 우유에 30분간 재워둡니다.
30분 후 헹궈내고 크기가 좀 커서 한입크기로 잘라줍니다.
가위로 잘라주면 잘 잘려요.
이제 밑간을 해줄껀데요.
다진마늘, 허브솔트뿌려서 밑간을 해줍니다.
후춧가루를 조금 더 뿌려줘도 됩니다.
치킨튀김가루와 튀김가루를 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.
너무 질지않게 해주면 됩니다.
170~180도 온도에 튀겨주면 됩니다.
이게 한번 튀긴거..
잠시 식혔다 한번 더 튀겨내면 닭똥집 튀김 완성입니다.
팁-주의사항
잡내만 잘 잡음 정말 맛있어요~

등록일 : 2019-03-28 수정일 : 2019-03-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

tv레마 2019-09-12 19:05:43

너무 맛있어요! 제유튜브캐릭터도 맛있게먹었어요. 얼마나 맛있었는지 ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-09-12 22:58:33

감사합니다^^ 즐거운 추석 보내세요^^

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