1,818
main thumb
노란장미

마늘멸치볶음만드는법- 딸에게# /구운마늘 듬뿍

재료Ingredients
    [재료]
  • 세 멸치 150g
  • 마늘 70~100g
  • 식용유 2
  • 설탕 2
  • 조청 1
  • 청주 2
  • 생강가루 조금
  • 간장 조금
  • 통깨
  • 참기름

노란장미네 단골 밑반찬 멸치볶음

오늘은 세멸에 구운마늘 듬뿍 넣어서

마늘멸치볶음 만들었어요~

바삭하니 맨입으로 집어 먹어도 굿!

마늘멸치볶음

바삭바삭~마늘멸치볶음

#마늘멸치볶음만드는법

세멸 150g, 마늘 70~100g, 식용유2,

설탕2, 조청1, 청주2, 생강가루조금, 간장조금,

통깨, 참기름

세멸

여수여행가서 먹어보고 한박스 사온 세멸

멸치볶음의 맛은 멸치맛이 좌우합니다.

짜지않은 멸치를 고르면 성공!!!

그래서 꼭 먹어보고 산다죠~

팬에 기름없이 멸치를 넣고 바싹 구워서 내놔요~

멸치는 슬라이스

요건 남해여행가서 사온 마늘

저장된 마늘이라 싹이 나오기 시작했더라구요~

마늘은 싹이 나도 먹을 수 있다죠~

마늘은 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 구워서 건져놔요~

바삭해 보이지 않을 때 꺼내야 타지않아요`

마늘볶은 기름에 청주,생강가루, 설탕, 조청 ,간장 넣고

설탕이 녹을 때 까지 바글바글~

멸치가 짜면 간장은 넣지않아요~

끓는 양념에 볶은 멸치 넣고

구운 마늘넣고 섞고~

청양고추 다져서 조금 넣어요~

통깨, 참기름으로 마무리~

양념이 질척하지않고

멸치에 살짝 모자른거 아니야 할 정도가

다 먹을 때 까지 바삭해요`

양념이 딱 !

식혀서 반찬통에 담아요~

한 일주일~10일 정도 드실 양만 만듭니다.ㅎ

일인분씩 담아도 좋더라구요~

쫄깃한 마늘이 맛나요~

마늘이 먼저 동난다죠`

마늘 더 넣어도 좋답니다.

멸치는 바삭바삭~

마늘은 쫄깃 쫄깃~

가끔 씹히는 청양고추는 개운함 담당~

짜지않고 달지않은 밑반찬~

주먹밥도 만들어 먹어야겠어요`

오늘뭐 해먹지? 든든집밥은

마늘멸치볶음입니다.


등록일 : 2019-03-17 수정일 : 2019-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

경안 2019-10-15 20:56:50

맛나게 요리 잘 했네요 담에도 또 할거예요 좋은요리 자주 올려 주세요 

작은 불꽃 2019-09-20 20:22:54

제가 선호하는 레시피 정리해주셔서 감사합니다  

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피