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열려라쿡

인기 밥반찬 메추리알 장조림

간단하면서도 밥도둑이 따로없는 메추리알 장조림을 만들어봤어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 메추리알 260g
  • 100ml
  • 설탕 2스푼
  • 올리고당 2스푼
  • 간장 50ml
조리순서Steps
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저는 간편하게 만들기위해 깐 메추리알을 이용했어요.
메추리알 260g을 물로 한번 씻어주세요.
냄비에 물 100ml, 설탕 2스푼, 간장 50ml, 올리고당 2스푼을 넣어 양념장을 만들어주세요.
메추리알을 넣고 센불로 끓여주세요.
끓기 시작하면 중불로 줄여 졸여주세요.
메추리알에 색이 먹음직스럽게 잘 베이고 국물이 적당히 없어질때까지 졸여주세요.
통깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되요.

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-05-14

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요리 후기 9

시마미 2019-05-07 17:04:33

첫번째 했을때 단맛이 좀 쎈거 같아 두번째 할때는 설탕을 줄였어요. 넘 맛나게 잘 먹고 있어요^^ 

쉐프의 한마디2019-05-07 17:10:22

네~ 맛있게드셨다니 다행이네요. 감사합니다!!

다오니❤️ 2019-06-27 14:35:31

요리에 자신없는 새댁인데 쉽고 간단한데 맛도 있어서 너무 좋았습니다. 신랑도 저도 단걸 좋아해서 레시피 딱이에요! 청양고추만 칼집내 우러내고 버리면 달달매콤 장조림 최고예요! 

쉐프의 한마디2019-06-27 17:37:38

네 고추가 들어가면 매콤하니 괜찮긴하죠~ 감사합니다!!

프린혜정 2019-08-08 14:28:42

되게 맛있게 됬어요^^ 저는 19개월 아기랑 먹을꺼라서요ㅎㅎ 담엔 간장양좀 줄여야 겠어요~^^  

쉐프의 한마디2019-08-09 15:04:50

네 아기와 함께라면 간장을 좀 줄이시면 더 좋을것같네요~ 감사합니다!!

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