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구름달빛

초간단 오징어김치전

오징어김치전은 간단하면서도 고소한 오징어김치전 명절에 남은 짜투리로 김치전만들어보세요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1국그릇
  • 오징어 조금
  • 부침가루 1/2종이컵
  • 1/4종이컵
조리순서Steps
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김치를 잘게 썰어 준비해주세요
오징어는 명절에 쓰고 남은걸로 했어요 새우나 홍합 조개로 해도 맛있어요
잘게 썰은 김치 오징어 를 볼에 담아주세요
부침가루와 물을 넣고 골고루 섞어주세요
약간물은 느낌이 들면 부침가루를 숫가락으로 조금씩 넣어주세요
제가하는 부침개는 밀가루를 많이 넣지 않아요 반죽을 숫가락으로 떠서 떨어트릴때 주루룩느낌아니고 된직한 느낌 ?으로 반죽을 해줬어요
팬에 불을 올리고 중불 약불에 서 구워줬어요 한숫가락씩 떠서 먹기좋은 크기로 구워 줬어요
김치전끝이 익어가는 느낌이 들면 뒤집어 주세요 뒤집을때 힘이들면 두손으로 하나는 받침대로 뒤집개하나는 김치전 절반정도까지 뒤집개를 넣어 뒤집어 주시면 모양이 안부서지고 잘되요
참고로 왼손잡이 입니다
맛있게 부쳐낸 오징어김치전은 간식으로도 좋아요 술안주용으로도 즐기는 오징어김치전
오징어가 들어간 김치전은 밥이랑먹어도 맛있답니다

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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