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뽀줌마v

발렌타인데이 초콜릿만들기, 아이취향저격 곰돌이초콜릿 만드는법

2월 14일 발렌타인데이를 위해

신랑과 아들에게 줄 초콜릿을 만들어봤어요,

몰드 귀여운거 선택하셔서 쉽게 만드셔도 너무 좋습니다♡
2인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀크초콜릿 150g× 2개
  • 화이트초콜릿 200g× 1개
  • 초코펜 맛별20g× 4개
  • 몰드
조리순서Steps
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먼저 초코펜을 뜨거운물에 담궈 녹여줍니다.
녹인 초코펜을 이용하여 곰돌이모양의 몰드에 눈과 코를 채워줍니다.
초코펜으로 찍은 눈과 코부분이 굳으면,
원하시는 맛의 초코펜으로 곰돌이 입주변을 채워줍니다.
다 굳어서 뒤집어보면 이렇게 곰돌이 눈코입이 예쁘게 초코로 채워진게 보여요,
이제 곰돌이 얼굴형태를 채워주기위해 초콜릿을 중탕시켜줍니다.
손쉽게 하는방법으로는 짤주머니에 초코를 넣고 윗부분을 잘 밀봉시켜준뒤
뜨거운물에 담궈 중탕시키는 방법이 있습니다.
초코가 녹으면 짤주머니에 묻은 물기를 반드시 닦아줍니다^-^
옮겨 담지않고 바로 만들기 작업을 할 수있는점이 편하답니다,
짤주머니 입구부분을 살짝 잘라줍니다
곰돌이 몰드에 초코를 예쁘게 잘 채워주고 ,
몰드를 살짝들어 바닥에 살짝 탕탕치면
뒷부분이 평평하게 됩니다.
이제 굳혀주기만 하면 끝!!
1시간정도만 있어도 맨질맨질한 곰돌이 초콜릿이 완성되요^-^
준비된 상자에 쏙쏙 넣어주면 곰돌이초콜릿 완성♡
다음은 화이트초콜릿200그램,초콜릿150그램을 중탕시켜줍니다,
중탕이 끝나면 만들기 전 물기제거 필수☆
잘 녹은 초콜릿은 준비된 몰드에 채워줍니다,
잘 채워준 뒤 굳혀주세요,
한시간정도 뒤 잘 굳은 초콜릿을 분리시켜줍니다.
다양한 맛,다양한 모양이죠^-^
딸기맛은 초코펜을 이용해서 채웠어요
이제 데코작업만 해주면 되는데요.
이부분에서 초코펜을 원하시는 맛대로 사용하시면 됩니다,
대충대충 뿌려주는게 더 자연스러워요ㅎ
자 이제 예쁘게 상자에 옮겨담으면 끝♡♡
어렵지않게 만든 발렌타인데이초콜릿♡
팁-주의사항
만들기 작업할 때 초코에 물기가 들어가면 절대 안됩니다.

등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-12

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