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유쾌한쩡이

초기이유식1단계 오이미음

오이는 95%가 수분으로 채워져있고 비타민C가 풍부해요! 그래서 면역력을 높이는데도 좋고, 차가운 성질이라 열이 날 때 먹이면 좋답니다. 오이는 알레르기 반응 일으키는 아가들이 은근 있더라구요~ 식단을 짤 때 오이미음은 정말 맛없을거라고 생각했는데 어느새 오이미음까지 만들게 되었네요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 16g
  • 오이 13g
  • 330ml
조리순서Steps
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쌀 16g 정도를 3-4시간 충분히 불립니다.
오이는 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 13g 정도 준비합니다.
끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
불린쌀과 데친 오이를 믹서에 넣고 물 180ml와 함께 갈아주세요.
곱게 간 재료를 냄비에 옮겨 넣고 물 150ml을 추가로 넣은 뒤 끓이세요.
끓으면 약불로 줄여 찰기가 생기고 투명해질 때까지 저어주며 끓여줍니다.
한김 식으면 고운체에 걸러줍니다.
오이미음 완성입니다.
70ml씩 세 곳에 알맞게 담습니다.
싫어할줄 알았는데 생각보다 잘 먹어준 오이미음이에요! 제가 먹었을 때 오이향이 나서 좋지는 않았는데 아가가 먹성이 좋아서 잘 먹더라구요 :)
팁-주의사항
껍질을 벗기지 않고 조리하면 위장이 약한 아가들은 소화가 안될 수 있다고 합니다.

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

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