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햇살머금은집

깍두기 담그는 법 쉬운 레시피

아삭함이 일품인 겨울무로 깍두기 담가 볼께요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1개
  • 부추 1/4단
  • 양파 1개
  • 액젓 2T
  • 식초 3T
  • 간마늘 3t
  • 소금 1/4컵
  • 설탕 2T
  • 고춧가루 3T
조리순서Steps
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겨울에 만들어 먹으면 더욱
달달하고 맛있는 깍두기 만들어 볼께요.
우선 깨끗이 씻어서 무를 썰어 주세요..
저는 국물이 있는 것을 좋아해서
절이지 않고 바로 한답니다..
그리고 부추를 넣어 주시구요
식초를 넣어 주세요..
소량이 아니라 새콤할 정도로요..
바로 먹음 새콤할 정도요..
그리고 양파를 썰어서 넣어주시구요
액젓도 부어 주세요..
설탕이랑 고춧가루를 넣어서
무쳐 주시면 되요..
너무 간단하져??
소금으로 간을 해 주시구요..
다 버무려 졌네요..
그냥 바로 먹어도 새콤하니 맛나요..
식초를 넣어서 무르는 것을 방지해서
다 먹을 때까지 아삭함이 남는
깍두기
요 겨울철에 담가서 먹음 밥도둑이 따로 없져..
팁-주의사항
식초를 넣는 이유는 익어서 다 먹을 때까지
무르지 않고 아삭한 맛을 내기 위한 팁이랍니다..

등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer
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