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달콤스윗맘

간단하게 만드는 연어스시볼

연어는 어떻게 먹어도 참 맛있는것 같아요.

손님상에 올려도 손색이 없는 연어스시볼 간단하게 만들어 봅니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어(횟감)
  • 와사비
  • 다시마(10*10) 1장
    [단촛물 비율]
  • 식초 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 소금 1작은술
조리순서Steps
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스시 밥 지을 때 다시마 하나 올려 놓으면 밥 맛이 더 좋아요.
단촛물을 넣어 잘 섞어준 다음
손의 체온 정도 보다 낮게 식혀줍니다.

단촛물 비율 : 식초 3T 설탕 2T 소금 1t

연어를 적당히 썰어 준비합니다.
연어조각을 십자로 놓고 와사비 올린 다음
밥을 먹기 좋게 둥글려 올린 후
랩을 돌돌돌 말아주면 간단하게 스시볼이완성됩니다.
연어 스시볼과 스시를 접시에 올리고
초절임도 함께 올립니다.
회 먹을 때는 녹차로 입을 헹군 후에
맛있게 회 맛을 즐깁니다.
연어회 몇 점은 남편의 술안주로 남겨두는 센스도 괜찮겠죠?

[초고추장 만들기]
고추장 3큰술
식초 1큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
사이다로 초장 농도를 조절합니다.
(사이다 대신 물도 가능합니다)

등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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