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아빠악어

특별한 가지구이 쫄깃한 식감만들기

가지의 흐물거리는 식감을 좋아하지 않는분들 많으시죠??

이렇게 만들면 흐물거리지 않고 식감이 살아납니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 전분가루 1큰술
    [양념간장]
  • 간장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 고추가루 1/2큰술
  • 후추가루 약간
조리순서Steps
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가지를 잘 씻어 슬라이스 해주세요.
그리고 가지를 손으로 짜서 물기를 제거해주세요.
그리고 전분 1큰술을 넣어주세요.
골고루 가지에 전분을 잘 묻혀주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 강불에서 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
팁-주의사항
가지를 손으로 짜주면 그냥 구웠을때보다 쫄깃함이 좋아요.

등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

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