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요리나하리

밤이 쏘옥~빠지게 삶는법

만물이 익어가는 가을입니다. 밤은 냉동보관하면 맛이 없어서 제철에 밤조림, 찐밤, 구운밤으로 많이 많이 드세요.
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 3키로
  • 소금 1큰술
조리순서Steps
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밤이 잠기게 물을 붓고 소금
한큰술 넣어 한시간 불려주세요.
불린 밤을 뜨는 것들은 속이 말랐거나 덜 차고 벌레먹은 것이 많아요. 건져서 버리고 남은 밤은 솥에 넣고 생수를 절반정도 잠기게 붓고 끓여줍니다.
20분 삶고 십분 뚜껑닫은 채로 놔뒀다가 꺼내서 작은 칼로 칼집을 내고 까보세요. 술술 까집니다.
물론 따뜻할때 더 맛있지만 아이들은 뜨거우니 조심하세요^^
많이 까서 밤죽도 해먹고 다양하게 음식해서 가을을 즐겨요~

등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 4

강꽃잎 2019-11-06 16:26:24

밤 진짜 잘 까져요 우와~~~! 덕분에 맛있게 삶았네요 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-11-20 13:57:33

밤이 너무 좋아보여요. 노오랗게~^^

copaya4512 2019-10-09 11:03:45

정말잘까지네요 좋은정보감사합니다^^♥ 

쉐프의 한마디2019-10-09 17:59:38

햇밤 맛있게 보여요~^^

유란* 2019-10-14 17:08:55

정말 잘 까지고 더 맛나내요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-10-15 12:51:03

감사합니다 ~^^맛나게 드세요

댓글 3
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