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홍감자로 만든 감자샐러드

홍감자로 감자샐러드 만들어요

간식으로도 좋고 든든한 한 끼 식사로도 굿이지요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 홍감자 5개
  • 삶은계란 1개
  • 양파 1/4개
  • 당근 1/5개
  • 오이고추 2개
  • 플레인요거트 농도조절용
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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홍감자 아세요?
껍질은 붉은빛을 띠는데요, 속은 노란 감자 입니다
알카리식품인 홍감자는 일반 감자에 비해 영양이 더 풍부한데요
빈혈 예방, 숙취제거, 성인병 예방, 당뇨병 예방 등 다양한 효능을 지니고 있답니다
홍감자로 맛있게 감자샐러드 만들어 볼게요
홍감자는 씻어서 껍질벗기고
옥수수, 계란도 넣고 함께 삶아 줍니다
15분 찌고 5분 뜸들였어요
속이 노~~란 홍감자 포근포근 맛나 보이쥬? ㅎ
뜨거울때 으깨어 줍니다
다져서 찬물에 담궈 매운맛 빼준 양파도 담고
오이고추, 당근도 담았어요
소금, 후추로 간하고
마요네즈대신 플레인 요거트 넣어 농도조절 합니다
삶은달걀 흰자는 샐러드에 함께 넣고
노른자는 채에내려 토핑으로~~

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer
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