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김쭈

돼지갈비찜, 간장양념 돼지갈비찜

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지갈비 1.2kg
    [양념]
  • 간장 10T
  • 2T
  • 설탕 2T
  • 맛술 2T
  • 다진마늘 2T
  • 후추톡톡 5번
  • 홍삼맥기스 또는 홍삼진액(선택) 1티스푼
  • 3컵(600cc)
조리순서Steps
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돼지갈비는 3시간 이상 물에담가 핏기를 빼줍니다. (이때 몇차례 물을 갈아줍니다.)
간장,꿀,설탕,맛술,다진마늘,후추,홍삼진액을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
양념장을 고기위에 부어 30분정도 재워줍니다.
물 3컵을 넣어 센불에서 40분정도 끓여주어 완성.
팁-주의사항
기호에 따라 감자,고구마,버섯 등 부재료를 넣어 주셔도 좋습니다.

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-16

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