두릅 요리 손님 초대에 두릅 차돌박이 말이

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로즈의 맛수다

두릅 요리 손님 초대에 두릅 차돌박이 말이

손님 접대에 올려도 누구나 좋아할 수 있는 맛있는 요리지요~!~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[차돌박이 양념]

간장
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설탕
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참기름
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다진 마늘
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후추
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노하우

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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두릅은 따다가 칼등으로 가시를 살살 긁어서 손질했어요~!~~~~!~~

두릅 손질법 레시피

차돌박이는 키친타월로 살살 눌러서 핏물을 빼주었어요~!~~

차돌박이에 밑간을 해주었어요~!~~

물이 팔팔 끓을 때 천일염을 1T 넣고 두릅을 머리 쪽부터 넣어서 데쳐줍니다~!~

두릅은 물기를 빼줍니다~!~

밑간한 차돌박이에 두릅을 올려서 돌돌 말아줍니다~!~~

두릅에 베이컨이나 불고깃감으로 말아주어도 되지만
냉동실에 있는 차돌박이를 해동시킨 다음 두릅에 말아주었어요~!~

중불에 두릅을 올려준 다음 뒤집어가며 골고루 구워줍니다~!~~~

잘 구운 두릅은 접시에 담아줍니다~~!~~
잣은 키친타월에 올려서 칼등으로 지긋이 눌러서 가루로 만들어줍니다

두릅 위에 잣가루를 솔솔 뿌려 주었어요~!~~

차돌박이를 미리 밑간을 했기에 양념장 없이도 맛있게 먹을 수 있네요~!~

두릅차돌박이말이 관련 상품

등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

박영희 2021-04-11 09:31:00

이 봄철 최고의 레시피예요. 고급스럽기도 하구요. 감사해요~~

댓글 0

#두릅요리 #차돌박이두릅말이 #두릅차돌박이말이 #손님초대요리

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