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바겨사

동그란 어묵볼볶음 반찬으로 냠냠

저는 널찍한 어묵보다 동그란 어묵볼을 좋아해요. 입안에 하나 넣고 씹히는 것이 좋더라고요. 사놓았던 어묵볼이 있어서 볶음으로 만들어봤어요. 밥반찬으로 자주 먹는 메뉴 중 하나이지요 한봉지 반으로 만들었는데 얼마 전에 전골 해 먹을 때 반을 넣어서 반봉지가 이도 저도 아니게 남아서 다 해버렸어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 볼어묵 1/2봉지
  • 새송이버섯 1개
  • 당근 약간
  • 적당량
  • 다진 마늘 1큰술
  • 간장 3큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 후추 약간
  • 실파 약간
  • 기름 약간
조리순서Steps
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새송이버섯은 세로가 아닌 가로로 썰었고 양파와 당근, 실파도 썰어서 준비를 했답니다.
달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술, 어묵볼, 물 반컵, 간장 3, 올리고당 1을 넣어줍니다. 집밥 백선생에서 어묵볶음을 할 때 물 넣는 것을 겁내지 말라고 했었죠. 물을 넣으면 어묵이 부드러워지더라고요.
새송이버섯, 양파, 당근, 설탕 1, 후추 톡톡톡 넣고 볶다가 실파를 넣고 1분 볶고 마무리를 해줍니다.
올리고당이 들어가서 윤기가 나죠?

등록일 : 2018-05-26 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

차차형제맘 2019-01-09 17:32:33

쪽파없어서 빼고 했지만 맛있어요^^엄지 척!!! 

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