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집에서 술안주 닭똥집튀김 엄지척 손질법까지

재료Ingredients
    [재료]
  • 닭똥집 500g
  • 밀가루 2컵
  • 튀김가루 1/2컵
  • 전분가루 1/2컵
  • 1컵
  • 부침가루 1.5컵
  • 얼음 몇개

오늘도 역쉬나 돌아온 불금~!!

집에서 해먹드실수 있는 안주요리로

 

오늘은 많이들 좋아하시는걸로 

 

준비해서 포스팅 해볼께요~^^ 

요건 손이 생각보다 많이가지만

맛은 엄지척 올라갑니다~

닭똥집튀김 소개할게요~^^



꼬들꼬들한 맛이 일품이지만

손이 많이가서 자주는 비추하는 메뉴~

하지만 맛있기도 하지만

우리 1호가 너무 잘드셔서 가끔 해먹어요~


저희는 부부는 술을 안먹지만

안주메뉴는 너무 사랑하는 부부~

너무 맛있고 쫄깃한 식감이 최고라서

 

많이들 좋아하시죠~^^

 

못드시는분들도 있지만~ㅠㅠㅠ

 

요거 한번 빠지면 헤나올수 없는맛인디~ㅋ

 

오늘도 뚝딱 레시피로 소개할게요~^^



1.밀가루 2컵정도양에

박박 문질러서 세척해주세요~


2. 밀가루 세척을 마치면

이번엔느 굶은소금으로 박박 문질러

한번 더 세척을 해주시면 세척완료~

3. 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로

잘라주시면 드시기 편해요~


4. 손질한것은 한곳에 모두 모아주시고~

5. 끓은물에 겉만 익을정도로 살짝 익혀주세요.


6. 소금 , 후추, 다진마늘로 밑간을 해주세요.


7. 튀김가루1: 전분가루1 비율로

일회용비닐에 담아서 준비해주세요.

8. 밑간을 한 똥집을

봉지에 넣고 흔들어주세요.


9.부침가루1.5: 물1 그리고

얼음을 몇개를 넣어주세요.



10. 튀김 반죽에 버무려주세요.



11. 예열된 기름에 투하~

12. 노릇노릇 튀겨주시면 끝~^^



손질하고 튀기는게 손이 가지만

정말 드셔보시면 후회없이 너무 맛나요~

우리 공주님은 남은건 담날 밥에 또 드셨~ㅋ


 

저희집은 안주로 안먹고 그냥 먹는데

꼭 안주메뉴가 아니더라도

맛있게 튀겨드셔도 좋을것 같아요.

 




칼집을 내서 질기지 않고

두번에 세척으로 냄새도 안나고

저도 엄청 예민한 사람이라

비린내에 엄청 민감한데

요건 진짜 냄새없이 맛나게 먹었어요~


집에서 간단히 드실만한 메뉴는 아닌데

그래도 가끔은 손이가도

이렇게 맛있게 드실수 있으니

 

가끔은 해먹어도 괜찮쵸~ㅋㅋㅋ

저희 공주님도 반한 닭똥집튀김

집에서 술안주 메뉴로 추천드립니다.

오늘 손질법부터 간단하게 소개해드렸으니

맛난 불금요리 안주로 어떠세요?^^

간단하게 요약해 볼께요~!!^^

1. 밀가루로 손질해주세요.

2. 굶은소금으로 손질해주세요.

3. 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

4. 밑간을 해주세요.

4. 튀김가루1: 전분가루1 투하~

5. 튀김반죽을 만들어주세요.

6. 반죽에 버무리고 기름에 튀겨주세요.

 

오늘의 레시피가 도움이 되셨다면

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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21

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