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시크제이맘

생생정보통 달걀말이 황금레시피

달걀말이
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀말이에 넣을 재료인 당근, 파프리카, 피망을 잘게 다져 준비하고
크래미는 찢어 반으로 잘라 준비합니다.
* 재료는 냉장고 사정에 따라 준비해주세요
그릇에 달걀 5개와 다져놓은 재료를 모두 넣어주세요.
그리고 마요네즈 1, 파르마산 치즈가루 1, 맛술 2, 소금 0.2를 넣고 고루 섞어주세요.
생생정보통신 달걀말이 황금 레시피 비법인
마요네즈와 파르마산 치즈가루를 넣어주면
달걀이 휠씬 부드럽고 촉촉하니 맛있답니다.
그러니 달걀말이 만드실 때 꼭 넣어 보세요
팬을 충분히 중불에서 달구고
팬이 달궈지면 불을 약불로 줄여주고
식용유를 두르고 준비해 놓은 달걀물 팬 전체적으로 부어주고
이때 달걀물을 한 번에 다 붓는 게 아니라 나눠서 사용합니다.
달걀 윗부분이 익기 시작하면 끝 쪽부터 돌돌 말아주세요.
달걀말이 할 때는 불 조절을 잘해야 하는데요.
너무 센 불로하면 타기 쉽고
코팅 팬을 사용해야지 만들기 휠씬 쉽답니다.
어느 정도 말다 남겨 놓았던 달걀물을 부어주고
다시 끝부분부터 말아주고
같은 방법으로 달걀물이 없어질 때까지 반복해 말아주세요.
달걀말이 완성되면
김밥 말이로 달걀을 말아주면 모양이 예쁜 달걀말이를 만드실 수 있답니다.
한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
달걀말이 완성 ^^

등록일 : 2018-05-06 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

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