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이탈리아가 프리타타라면 프랑스는 키쉬가!

이탈리아가 프리타타라면 프랑스에는 키쉬가 있죠!

프랑스식 달걀요리 키쉬 직접 만들어봤어요.

저는 치즈를 혜자롭게 넣어서 약간 피자같기도 하네요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분or중력분 100g
  • 아몬드가루 20g
  • 버터 70g
  • 계란 노른자 1개
  • 설탕 10g
  • 소금 2g
  • 베이컨 2줄
  • 시금치 1-2줌
  • 양파 1/4개
  • 양배추 양파만큼
  • 방울토마토 2개
  • 파슬리 취향껏
  • 모짜렐라 치즈 취향껏
  • 그라나파다노 취향껏
    [양념]
  • 생크림 200ml
  • 계란 2개+흰자
  • 소금 2꼬집
  • 후추 취향껏
  • 그라나파다노 취향것
조리순서Steps
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분량의 밀가루와 아몬드가루를 체쳐 넣고 버터,소금과 후추,노른자를 넣고 푸드 프로세서에 갈아 파이지를 만들어주세요
완성된 파이지를 밀대로 밀어 냉장고에 20분정도 넣어 약간 굳혀주세요
굳히는 사이 분량의 생크림과 계란,소금,후추,각종 치즈를 넣고 섞어주세요
베이컨과 시금치,양파,양배추,방울토마토를 손질해주세요
예열된 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 볶다가 시금치를 넣어 볶아주세요.
양배추와 양파도 같이 넣고 볶아주세요.
적당히 굳힌 파이지를 타르트틀에 맞춰 넣고 반죽이 부풀지 않게끔 포크로 구멍을 내주세요
그 위에 볶은 베이컨과 야채를 넣고 방울토마토를 올리고 혼합물을 부어주고 그 위에 치즈와 파슬리를 뿌려주세요
170°c로 예열한 오븐에 30~40분 구워주세요
핳핳하하하하하하ㅏ..핳하하하하하...핳.....
팁-주의사항
속재료 종류) 일반적으로 취향과 계절에 따라 속재료의 범위가 넓어요. 보통 연어, 조개, 햄, 토마토, 양파, 호박, 시금치, 브로콜리, 완두콩, 버섯, 가지, 아스파라거스, 각종 아주 다양한 치즈들을 가감할 수 있어요.

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"

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