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재미마미

시금치초무침:어묵찬스!를 쓰면 아이들도 잘 먹어요

시금치를 초고주장에 무쳐도 맛있는 거 아시죠?

그 시금치에 어묵도 함께 넣어 어른 아이 함께

좋아할 반찬을 만들었어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1/2단+
  • 네모어묵 2장
  • 데치는 소금 1작은술
  • 통깨 1작은술
    [양념장]
  • 다진마늘 1작은술
  • 다진파 1작은술
  • 고춧가루 1작은술
  • 고추장 1큰술
  • 국간장 1/2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 식초 1/2~1큰술
  • 깨소금 1큰술
조리순서Steps
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시금치는 끓은 물에 소금넣고 30초 정도 데쳐 건진다
데친 시금치는 찬물에서 여러번 깨끗이 헹군 후 물기를 뺀다
시금치 데친 물에 어묵도 데치고 헹궈둔다
어묵은 데친 시금치와 비슷한 길이로 자르고 채썬다
양념재료를 볼에 한데 넣고 섞는다:식초양은 입맛에 맞게 조절한다
양념에 어묵 먼저 무치고ㅡ
시금치를 먹기 좋게 줄기줄기 떼어서
무친다:마지막에 통깨를 조금 뿌린다.
팁-주의사항
데친 시금치가 남으면 물에 담가 냉장고에 두었다가 사용하세요

등록일 : 2017-12-09 수정일 : 2017-12-12

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재미마미

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