Name: #복자클럽 진라면으로 끓이는 해물라면만들기 #라면스프만 넣었는데 짬뽕의 진한 국물맛이 난다!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진라면 2개; 다진마늘 1큰술; 대파 1/3대; 다진생강 조금; 냉동해물 1/2컵; 가리비; 바지락; 천연조미료 육수 적당량

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강철새잎

#복자클럽 진라면으로 끓이는 해물라면만들기 #라면스프만 넣었는데 짬뽕의 진한 국물맛이 난다!!!

가리비와 냉동해물을 듬뿍 넣고는 복자클럽스타일로
대파, 다진마늘, 라면스프, 기름 넣고 볶다가 해물넣고 볶고는 육수를 넣어서 끓인 복자클럽 진정한 해물짬뽕라면을 만들었어요.

그런데 그 맛이 짬봉을 만들기 위해서 고춧기름에 두반장에 굴소스를 채소며 해물 넣고 끓여낸 진한 국물의 제대로 끓인 짬뽕과 견주어도 전혀 뒤지지 않는 희안하고 신기할 정도의 짬뽕맛이 나는 해물짬뽕라면이 되었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가리비는 씻어서 준비해 놓고요. 해감을 먼저 해 준 후에 박박 몇번을 씻어 주셔야 합니다.

육수는 새우대가리, 표고버섯꽁지, 파뿌리, 그리고 천연조미료를 넣고 끓여낸 육수입니다. 그냥 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내셔도 됩니다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 썬파를 넣어 주고요.

라면분말스프를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

볶다가는 가리비를 넣어 주시고

냉동해물도 함께 넣어서 골고루 분말스프와 파기름이 잘 섞이도록 볶아 주세요.

분말스프가 볶아지면서 불향도 나고 고춧기름의 역할도 하는 것 같아요. 골고루 색이 입혀지면 여기에서 라면의 건더기스프도 넣어 줍니다.

이제 육수를 부어 주시고 끓여 줍니다.

팔팔 끓어 오르면 면을 넣어서 끓여 주세요. 따로 간은 하실 필요가 없겠죠!!! 왜냐하면 라면 분말스프가 다 모든 것을 책임지니까요.

면발은 취향에 따라 익혀서 마무리하시면 됩니다. 대접에 푸짐하게 면과 해물, 가리비를 올려 주고는 진한 국물을 부어 주시면 복자클럽의 해물짬뽕라면이 완성되었습니다.

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등록일 : 2017-11-13 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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