Name: 뻬뻬로데이에는 맛있는 한우스테이크를~~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 채끝등심 400g; 소금 1/2t; 후추 취향껏; 올리브오일 1/2T; 가니쉬용 채소 적당히

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좋아좋아3

뻬뻬로데이에는 맛있는 한우스테이크를~~

정신없이 지내다보니 오늘이 빼빼로데이네요
요즘 뭐 하는지 정말 바쁘게 지내고 있어요 ㅡㅡ;;

빼빼로데이..
그냥 지나치기는 서운하니 맛있는 한우스테이크를 빼빼로데이 선물로 준비 합니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채끝등심
400g 구매
소금
1/2t 구매
후추
취향껏 구매
올리브오일
1/2T 구매
가니쉬용 채소
적당히 구매

노하우

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

채끝 스테이크용으로 맛나게 스테이크 구워 볼게요
키친타올에 올려 핏물 닦아요

소금, 후추뿌리고 올리브오일로 코팅해 30분정도 둡니다
후추는 입자가 있게 굵직하게 갈았어요

뜨겁게 달군팬에 고기올려 구워요
치익~~
덜 달구어졌는지 연기 안 나네요 ㅡㅡ;;

뒤집어서도 구워 줍니다
역시 치익~~ ㅎㅎ
고기 익히는 정도는 지극히 개인취향이니 알아서 구워주면 되지요

구워진 채끝은 10분정도 레스팅 시켜 둡니다
육즙도 가두고 잔열로 고기 익도록 잠시 두어요

그동안 양파도 구워주고.. ㅎ
소금. 후추뿌려 구웠습니다
스테이크 소스는 복분자소스 사용했어요
가니쉬는 내 맘대로 냉장고에 있는 것으로 준비합니다 ㅎ

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등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#한우 #한우스테이크 #스테이크 #채끝등심 #채끝등심스테이크 #빼빼로데이 #빼빼로데이선물

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