Name: 압력솥 밥 하는 법, 잡곡밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잡곡쌀 2컵; 물 2컵

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베리츄

압력솥 밥 하는 법, 잡곡밥 만들기

친정집에 가면 유독 '밥'이 맛있게 느껴져요.
윤기는 차르르 흐르는 것이 단내까지 가득 나는 엄마표 쌀밥♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡곡쌀
2컵 구매
물
2컵 구매

조리순서Steps

압력솥에 잡곡쌀과 물을 1:1 비율로 넣어주세요.

저는 거의 공식처럼(?) 밥을 하는데요.
쌀과 잡곡의 비율은 7:3으로, 물과 쌀은 1:1 로요.
고슬고슬함과 된밥의 경계에 있는 밥을 좋아하는 분들도 계시지요? 그럴 땐 물을 조금 적게 해서 1:0.8 정도로 잡아주면 돼요.

뚜껑을 완전히 밀폐한 뒤 센 불로 가열해주세요.

압력 표시기가 빨갛게 변하면 약불로 줄여 5분간 가열해준 뒤 불을 꺼주세요.
10분간 그대로 두며 뜸을 들여주세요.

불을 끈 뒤엔 10분 정도 뜸을 들였다 열어주면 되는데요.
증기가 완전히 배출된 것을 확인한 뒤 뚜껑을 오픈해주셔요.

: 맛있는 압력솥 밥 만들기는 재료 비율이 중요해요.
쌀과 잡곡의 비율은 7:3으로, 물과 쌀은 1:1 로 맞춰주세요.
고슬고슬함과 된밥의 경계에 있는 밥을 좋아하는 분들도 계시지요?
그럴 땐 물을 조금 적게 해서 1:0.8 정도로 잡아주면 돼요.

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등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

베리츄

http://blog.naver.com/berry__chu

포토 리뷰 2

요리 후기 4

장행옥 2018-10-05 22:14:56

압력솥으로 밥하는게 어려웠는데 성공했습니다 애들이 좋아라 합니다 초보 아빠 탈출 ^^

tabby 2019-11-18 17:20:21

고구마도 넣어서 맛있게 먹었어요. 가열시간을 좀더 늘려서 누룽지도 시도해봐야 겠어요. 누룽지가 안생겨서 살짝 아쉽더라구요^^

유앤아아아 2017-10-18 10:36:06

밥물을 일대일로 맞췄더니 딱 좋아요 앞으로 압력솥 자주 쓸듯허네요

쉐프의 한마디2017-10-23 17:37:11

고슬고슬 밥이 맛있어 보이네요^^ 정성스러운 사진 후기 감사합니다^^

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#압력솥 #밥 #잡곡밥 #다이어트 #일상 #초간단 #압력밥솥

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