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서윤♥서정맘

부드러운 진미채 고추장볶음.

밑반찬으로 해두면 너무나 든든해요~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 진미채 400g
    [양념]
  • 고추장 3스푼
  • 간장 2스푼
  • 고추가루 1스푼
  • 맛술 3스푼
  • 올리고당 3스푼
  • 통깨 2스푼
  • 포도씨유 2스푼
조리순서Steps
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진미채는 물에 한번 행궈줍니다.
가루도 제거되고, 진미채가 부드러워져요. 물에 오래 담궈놓으면 진미채가 맛이 없어져요.(진미채가 길면 가위로 잘라줍니다 )
진미채가 부드러워질동안 고추장,고추가루,간장,
맛술, 올리고당,포도씨유를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
양념장이 보글보글 끓어오르면
진미채를 넣고 잘 볶아줍니다.
불을 끄고 참기름과
통깨를 뿌려줍니다.
밑반찬으로 인기좋은 진미채 고추장볶음 완성입니다.
팁-주의사항
단맛이 부족하면 설탕을 넣어서 조절합니다.
(진미채가 단맛이 있어서 저는 생략했습니다)

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-26

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 4

Jiaoze Zheng 2017-10-03 13:20:47

부드럽고 맛나네요..그런데 제입엔 살짝 싱거운듯..다음엔 조절해야것어요..^^:; 

쉐프의 한마디2017-10-03 16:15:19

네, 고추장을 좀더 넣으시면 될것같아요~~^^

구럽 2017-12-04 16:36:19

어렵게만 생각했던 밑반찬 쉽게 성공했어요 감사해요  

쉐프의 한마디2017-12-04 22:14:05

성공하셨다니, 기뻐요~~^^

조경란ᆞ동우ᆞ동이맘 2017-12-14 20:36:00

진미채뽁음 맛있게 됐어요ㆍ감사합니다~ 

쉐프의 한마디2017-12-15 08:49:35

진짜 먹음직스럽네요~^^

댓글 1
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