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베이킹맘

통밀쿠키 다이제스티브/ 다이제 만들기

예전부터 즐겨 먹었던 다이제스티브,다이제쿠키

통밀로 만들어 더욱더 고소하고 바삭한 식감이

시판 다이제와 맛이 똑같아요.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 70g
  • 통밀 110g
  • 박력분 30g
  • 베이킹파우더 3g
  • 황설탕 50g
  • 소금 1g
  • 달걀 30g
  • 바닐라익스트랙 약간(생략가능)
    [양념]
  • 코팅용다크초콜릿 약간(생략가능)
조리순서Steps
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실온의버터를 부드럽게 풀어준 뒤
황설탕,소금을 넣고 섞어줍니다.
실온의 달걀을 넣고 섞어줍니다.
바닐라익스트랙도 약간 넣어줍니다.
통밀,박력분,베이킹파우더를 체 쳐
넣고 가볍게 섞어줍니다.
반죽을 비닐에 넣고 5mm두께로 밀어편 다음냉장고에서 30~1시간정도
휴지 시켜 줍니다.
휴지가 끝난반죽은 원형쿠키커터로 찍어 줍니다.
알파벳쿠키스템프가 있으시면
예쁜 글자도 찍어주세요.
(없으시면 생략가능해요.)
젓가락으로 콕콕 찍어 구멍을 냅니다.
180도로 예열된 오븐에서
10~12분간 색이 노릇노릇 할 때까지 구워줍니다.
더욱더 맛있게 즐기시려면 중탕이나 렌지에 녹인 다크코팅초콜릿을
한쪽면만 발라줍니다.
(초코코팅은 생략가능해요)
초코코팅된 면이 위쪽이되게 하고 굳혀줍니다.
팁-주의사항
버터와달걀은 실온에서 한시간이상 꺼내 둡니다.

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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요리 후기 2

쥬쥬와니 2017-11-16 20:20:55

레시피 감사해요 ^^ 맛있어요~~~!! 

도현맘 2018-11-20 18:06:14

멋진레시피입니다♡ 

댓글 1
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