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손에진

냉장고 채소털기에 좋은 시금치 프리타타 만들기

요새 나름 핫(?)하다는 백선생 프리타타를 만들어봤어요.

저는 시금치랑 새우를 넣어 만든 프리타타인데요. 넣는 재료에 따라 소세지,감자,고구마,식빵 등과 냉장고 짜투리 채소를 넣어서 다양하고 쉽게 즐길수있어요.^^아침이나 브런치로는 딱인거 같아요. 냉장고 털기에 좋은 음식이랍니다 :)

후라이팬에 구워도 되고 전자레인지 5분 돌려도 가능해요♡
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3~4개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/5개
  • 우유 1/3컵
  • 시금치 1줌
  • 칵테일 새우 10마리
  • 양송이버섯 4개
  • 슬라이드치즈 2장
  • 파마산치즈가루 1스푼(생략가능)
  • 방울토마토(생략가능) 조금
  • 버터 1조각
    [양념]
  • 후추 약간
  • 소금 약간
  • 다진마늘 1작은술(생략가능)
  • 맛술
조리순서Steps
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팬에 버터, 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 베이컨,새우,야채들을 적당히 썰어서 볶아줍니다. 시금치는 숨이 잘 죽으므로 가장 나중에 넣고 숨이 한풀꺾였다 싶을때까지 볶아요.(새우는 물에 세척해서 미리 후추와 맛술로 밑간해두세요.)
계란물에 우유를 넣고 후추와 소금으로 간을 합니다. 센불로 젓가락으로 져어주면 계란찜처럼 몽글몽글 올라오면서 익거든요. 그때 체다치즈를 얹고 뚜껑을 덮어서 약불에 3분간 익혀줍니다.
방토가없어서ㅜㅜ 비쥬얼이 완전 예쁘진 않지만 맛있어요:)
칼로 피자처럼 잘라서 케찹과 핫소스 뿌려먹움 굿!!
팁-주의사항
젓가락으로 저어주면서 익히지않음 탈 수있어요. 가운데가 안익거나...
귀찮으시면 전자레인지로도 가능해요^^

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-08

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